«Basta ricci di mare nei ristoranti»
Questo il grido d'allarme lanciato in una lettera aperta da Quietica, l'associazione no profit che punta sull'etica enogastronomica: «codice rosso. Alghero, ti prego lasciami in mare»
Enogastronomia
Tutte le notizie
È di Tortolì la migliore barista della Sardegna
Sara Farci ha vinto le selezioni regionali per l’Espresso italiano champion 2019. Le prove, curate da Altogusto, si sono svolte a Sassari, nella sala formazione Altascuola
A Gesico il Premio Italive
Il Comune sardo è stato premiato per l'evento più votato in Italia per il 2018 nella categoria “Sagre ed eventi enogastronomici”. A consegnare i premi, venerdì, allo Stadio di Domiziano, a Roma, saranno Miss Italia 2018 Carlotta Maggiorana e Miss Social Fiorenza D'Antonio
Carciofo spinoso: conferenza ad Alghero
Sabato mattina, le sale di Villa Loreto ospiteranno una conferenza con gli esperti del settore, organizzati dalla locale Delegazione dell’Accademia italiana della cucina
Che Gusto, prima edizione da ricordare
C'è più gusto anche quando si ha la netta consapevolezza, molto più di una percezione, che pubblico e operatori del settore abbiano visto nei tre giorni del Salone festival del cibo e delle bevande, che si è svolta negli spazi della Promocamera, a Sassari, non solo uno spazio fisico, ma un'idea di sistema, un passo in avanti capace di valorizzare imprese ed imprenditori, ma sopratutto la qualità dei loro prodotti
Le isole del gusto si preparano
Tutto pronto per la seconda edizione della rassegna gastronomica regionale, evento organizzato dall'Unione delle Camere di commercio della Sardegna e dalla Camera di commercio di Oristano (in collaborazione con le Camere di commercio di Cagliari e di Nuoro, delle associazioni di rappresentanza delle imprese e dei consumatori) nell’ambito delle iniziative che puntano alla valorizzazione del territorio e delle produzioni tipiche agroalimentari di qualità
Che gusto, su il sipario a Sassari
E' stato inaugurato questa mattina il salone festival delle eccellenze locali, che si potrà visitare fino a domenica. Gli appassionati troveranno una selezione di quanto il panorama sardo offre in termini di cibo e bevande, con diverse novità e prodotti di nicchia grazie alla presenza di un centinaio tra aziende ed operatori di settore
29a Sagra del Carciofo, Uri in festa
Tutto pronto nel piccolo centro del Sassarese 5 menù per onorare lo spinoso DOP di Uri. Quest’anno accanto alla ProLoco guidata da Angelo Garroni ci saranno gli stand della Proloco Sestu, la Proloco di Ittiri, la Proloco di Badesi e la Ristopescheria di Alghero
Altre notizie
"Ozzu sardu", in gara gli extravergini
Ancora una settimana di tempo per iscriversi alla quarta edizione del concorso “Ozzu sardu”, fanno sapere dagli uffici sassaresi della Coldiretti nord Sardegna
Poderi Parpinello premiati in Germania
Il prestigioso concorso internazionale enologico Berliner Wein Trophy 2019 premia il Cannonau di Sardegna Doc Riserva di Alghero con la Medaglia d’oro
Nutri-action: Liceo Dettori protagonista
Avviato tra la Comunità Mondiale della Longevità e il Liceo Classico Dettori di Cagliari il progetto di ricerca che punta a stimolare attive analisi sulla formazione degli stili alimentari, valorizzare l'importanza della tradizionale dieta sardo-mediterranea
Formaggi sardi: sostegno all'export
La Giunta regionale ha deliberato l’ulteriore iniziativa a favore dell’export agroalimentare sardo, con priorità ai prodotti della filiera del latte ovino della Sardegna, annunciata giovedì a Roma dalla Regione autonoma della Sardegna al tavolo del latte del Ministero delle Politiche agricole
Trenta metri di cioccolato in Piazza d’Italia
Da giovedì 28 febbraio a domenica 3 marzo, arriva “Chocomoments Sassari”. Cooking show, lezioni per adulti e laboratori per bambini e la mostra-mercato con la selezione dei migliori cioccolati italiani
Vengono dalla Sardegna le migliori birre dell'anno
Le birre artigianali dell'Isola si confermano tra le migliori a livello nazionale. Unionbirrai ha premiato a Rimini le eccellenze brassicole artigianali d'Italia
Torna in tavola Rosso di mare
La Rassegna dedicata al prelibato riccio di mare giunge alla quarta edizione. Un traguardo importante, tenuto conto della crescente pressione sulla risorsa che sta suscitando seri interrogativi in termini di sostenibilità
Percorsi Di Vini decolla a Cagliari
Martedì 12 e mercoledì 13 febbraio, all'aeroporto Mario Mameli di Elmas, nell'appuntamento realizzato dal Centro servizi promozionali per le imprese, saranno protagoniste le cantine della Sardegna
Enologia e cultura ad Alghero
Sabato sera, nuovo appuntamento con il gusto alla Libreria Cyrano, in Via Vittorio Emanuele 11, con una serata dedicata al Cabernet Sauvignon
Inizia bene il 2019 dell'Accademia Olearia
Nei giorni scorsi Giuseppe Fois ed i suoi figli Alessandro ed Antonello hanno ricevuto la comunicazione del primo riconoscimento per l’olio appena macinato e messo in commercio. “Il Riserva del produttore Dop Sardegna” ha vinto la “Corona Maestro d’olio 2019”
Vinofordummies ad Alghero
In programma venerdì sera, nelle sale della Libreria Cyrano, in Via Vittorio Emanuele, la presentazione del corso di avvicinamento al vino tenuto dall'enologo Giuseppe Izza
Porcetto sardo: Lancioni lancia la sfida
«Un marchio per tutelare le tradizioni ed evitare importazione di maialetti dai Paesi per l'Unione europea. Migliaia di suini arrivati durante le feste natalizie», dichiara il consigliere regionale del Psd'Az
Aragosta nella Top100 mondiale
Wine spectator, un’istituzione a livello internazionale, considerata la “bibbia del vino”, ha selezionato il prodotto di Alghero scegliendolo per l’ottimo rapporto qualità-prezzo
Luogosanto città del vino
Il Comune gallurese entra nell’associazione che raccoglie le principali realtà vitivinicole del territorio italiano. «Un riconoscimento importante anche in chiave di promozione turistica», dichiara il sindaco Agostino Piredda
A Lunamatrona si sforna il pane
Il corso di panificazione e pastificazione si terrà a Lunamatrona, nella Casa Museo dell’Associazione Corigheddos. Nella preparazione delle paste e dei pani, i corsisti saranno seguiti da Gabriella Pitzianti, esperta in tradizioni culinarie della Sardegna, mentre le lezioni teoriche saranno tenute dal biologo Massimiliano Deidda
Olmedo: Epifania all'insegna di cultura e buon gusto
Oggi e domani, domenica 6 gennaio, l’Amministrazione comunale, in collaborazione con le associazioni locali, propone un fine settimana ricco di eventi
Algheresi sul podio del concorso nazionale Aibes
Gabriele Sarritzu ha ottenuto il terzo posto nella categoria “Mocktail”, alla sua prima partecipazione. Per Maurizio Tranchida, secondo posto nella categoria “Pre dinner”
Agroalimentare: si punta sull'Isola
«Aiutiamo il nostro settore produttivo regionale acquistando prodotti coltivati, allevati e pescati in Sardegna», auspica l'assessore regionale dell'Agricoltura Pier Luigi Caria