ALGHERO - Un nuovo appuntamento a cura della Libreria il Labirinto Mondadori di Alghero. Venerdì 4 settembre alle ore 20 presso l’Antica Compagnia Olearia Sarda (in via Vittorio Emanuele II, 225) si terrà l’incontro con l’autore Paolo Cau per la presentazione del libro "Le sanse di San Paolo. Storia degli Ardisson di Sassari: la famiglia e l’impresa" (Arkadia, 2026), un viaggio nella storia dell’economia locale: il racconto delle imprese e delle intuizioni di una famiglia di Sassari - gli Ardisson - che è stata capace di espandere la propria impresa olearia legata al trattamento dell’olio e dei suoi derivati (le sanse) lasciando un segno indelebile nell’economia e nella società della Sardegna settentrionale. L’autore dialogherà con la scrittrice Bianca Pitzorno. Coordina l’incontro Maria Antonietta Izza. Al termine della presentazione si terrà una degustazione a cura della Antica Compagnia Olearia Sarda.