«Abbiamo preso l’impegno di riunire le filiere - evidenzia l’assessore dell’Agricoltura Francesco Agus - e iniziamo con quella lattiero casearia del latte ovino che in questo momento ha necessità anche di ragionare sui nuovi strumenti. Nei mesi scorsi abbiamo messo insieme un sistema di misure - spiega - teso a evitare ogni possibile svalutazione del prezzo del pecorino romano e degli altri prodotti lattiero caseari della nostra isola, perché questi influenzano in maniera determinante il prezzo del latte».