Pesca del riccio, tradizione da preservare

Alghero ha una forte tradizione di pesca del riccio di mare, che va preservata per il futuro. La sostenibilità economica o il mantenimento dei profili occupazionali hanno senso di esistere se contemperati da consapevolezza e rispetto per gli aspetti di carattere ambientale che parrebbero invece, direttamente o indirettamente, essere stati nel corso del tempo disattesi. Attività di tutela dell’ambiente pertanto, ma anche tutela di quelle figure professionali (pescatori professionisti), che con fatica cercano di andare avanti tra mille difficoltà e tutela del consumatore finale.
A tal proposito, auspico che, al più presto, possa esser operativo ad Alghero il punto di certificazione del pregiato prodotto su cui l’Assessorato competente ha lavorato congiuntamente con gli stessi pescatori. Nel frattempo che la Regione determini l’attuazione di soluzioni organiche, auspico che, sia i pescatori che i nostri ristoratori, contribuiscano a disincentivate eventuali condotte illecite.
* assessore comunale all’Ambiente, per i Riformatori sardi Alghero
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