SASSARI - Prenderanno il via nel prossimo mese di novembre, nelle sedi Confcommercio di Sassari ed Olbia, le nuove sessioni dei “Corsi per Barman”. Gli interventi si inseriscono nel quadro delle iniziative di formazione ed aggiornamento professionale promosse da Performa - Accademia del Terziario e delle Piccole e Medie Imprese, l’Agenzia Formativa del Sistema Confcommercio, in stretta collaborazione con un team di esperti operanti su tutto il territorio nazionale per conto della Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi.

Il percorso formativo, sperimentato con successo sia in Sardegna, sia in numerose realtà provinciali del Sistema Confcommercio, assume una valenza particolare in un territorio a vocazione turistica, quale quello del nord Sardegna, anche in considerazione delle opportunità di lavoro stagionale offerte all’interno del settore ricettivo e dei pubblici esercizi. Aperti alla frequenza di una ventina di partecipanti, i corsi, di durata pari a 30 ore per il primo livello e 20 ore per il secondo, si propongono di fornire le conoscenze tecniche sul “Mondo del Bar” a quanti sono interessati alla professione del barman, sia per motivi di lavoro che per diletto personale.

Con un mix equilibrato di aspetti teorici e pratici, il Corso di 1° livello offre ai partecipanti la straordinaria opportunità di apprendere, grazie all’autorevole e qualificato supporto di docenti che vantano una vastissima esperienza nel settore, le conoscenze necessarie per sfruttare al meglio i liquori, distinguere vini e distillati, utilizzare gli attrezzi della professione, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, proporre cocktail e long drink.

Il Corso di 2° livello, invece, di carattere prevalentemente pratico, favorisce l’acquisizione di un’elevata specializzazione, consentendo di approfondire ed analizzare le varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive. Gli interessati sono invitati a contattare, quanto prima, le sedi formative Performa Confcommercio di Sassari (corso Pascoli, 16/B – Tel. 079.2599528/538/515), ad Alghero (via Brigata Sassari 7 – tel. 079/984637) ed Olbia (via Ogliastra, 46 – Tel. 0789.23994), anonché gli uffici territoriali del Sistema Confcommercio Sassari-Gallura.