ALGHERO - "Gara Gastronomica a Km zero" nel negozio Centroforme di Alghero per la Giornata del Risparmio energetico. Anche in questa terza edizione ogni partecipante dovrà cimentarsi nella preparazione a casa di un piatto senza utilizzo di energia, adoperando solo alimenti crudi, di stagione e a Km zero, elaborando con fantasia delle ricette create per l’occasione.

Questo incontro, preceduto alle ore 18 dallo spegnimento di tutte le luci del negozio, si svolgerà a lume di candela all'interno del Centroforme, venerdì 13 Febbraio, alle ore 20. A seguire, alle 22, verrà proclamato il Cuoco Virtuoso 2015.

«Sarà un’occasione per riflettere sugli importanti numeri dei dati relativi all’utilizzo dell’energia nelle serre per la coltivazione di prodotti fuori stagione e per le produzioni di alimenti molto spesso superiori al fabbisogno. Considereremo gli sprechi che quotidianamente tutti facciamo e che potremmo evitare usando solo una maggiore attenzione» dicono gli organizzatori. A tal proposito ognuno dei partecipanti, per la degustazione, dovrà munirsi di piatto, posate e bicchiere “sostenibili” (le adesioni potranno pervenire previo contatto telefonico al numero 079/975352 oppure scrivendo una mail a centroforme@tiscali.it).