SASSARI - Si svolgerà il 12 e il 13 marzo il corso di formazione per Addetto alla manipolazione degli alimenti (Haccp), indetto da Confcommercio. La sede sarà quella di corso Pascoli 16/b a Sassari e la formazione si esaurirà in dodici ore suddivise nei due giorni.

Le lezioni prenderanno dunque avvio alle 8.30 e termineranno alle 14.30. Il corso sarà aperto a tutti coloro che trattano alimenti e bevande e sono coinvolti nelle diverse fasi di distribuzione, lavorazione e trasformazione.

Inoltre, si analizzeranno anche i contenuti indicati nel Regolamento UE 1169 del 2011 che, dallo scorso 13 dicembre, impone l’obbligo a tutti gli operatori del settore, di dare ai propri clienti adeguate informazioni sugli allergeni alimentari presenti nei prodotti forniti. Qualsiasi altra informazione sarà tuttavia disponibile contattando la Confcommercio di Sassari.