Oro d'Oliva, formazione e show cooking
L'evento che ha celebrato l'eccellenza dell'olio d'oliva sardo e promosso l'alta formazione dei futuri professionisti del settore si è concluso con un grande successo di pubblico e contenuti
Ristorazione
Tutte le notizie
«Black-out in centro, sostenere le attività»
Passano i giorni, ma la situazione rimane delicatissima e grave: ristoranti con importanti perdite a causa degli sbalzi elettrici che obbligano alla chiusura in piena battuta. Confcommercio: «importante danno economico e d'immagine per la città»
Musciora riconfermato dal Gambero Rosso
Il ristorante Musciora di Alghero riconfermato nella Guida Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2025: Due Forchette per il giovane talento di Danilo Delrio
Antonio Verdetto presenta Aspantu
Aspantu è il nome del liquore creato da Antonio Verdetto, imbottigliato da Silvio Carta e da oggi in commercio, dopo la presentazione avvenuta lunedì mattina a Fertilia. Un liquore versatile fatto con botaniche sarde, menta, limone e zenzero: anche lo zenzero è sardo, prodotto nel cagliaritano e viene utilizzato fresco
Igiene e Decoro, collaborazione con bar e ristoranti
Il sindaco Raimondo Cacciotto e l'assessore all'Ambiente e Igiene Urbana, Raniero Selva, scrivono a tutti i bar e ristoranti, rilanciando l'impegno comune al rispetto di regole e buone prassi
Nuoro, ristorante nei guai: sequestro e maxi multa
Provvidenziale l'intervento ispettivo dei Carabinieri del Nas di Sassari, impegnati in controlli mirati a garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori
Ristoratori a teatro: nuovo format per la formazione
Un successo che ridefinisce la formazione nel settore della ristorazione. Il Teatro Doglio di Cagliari ha ospitato martedì 10 ottobre “Licenza di profitto”
Tetro Doglio: evento imperdibile per ristoratori
Una giornata dedicata ai ristoratori che desiderano imparare a governare i numeri per ottenere la libertà nella loro azienda. L'appuntamento è a Cagliari martedì 10 ottobre
Altre notizie
«Fine ad un abuso pluridecennale, bravi tutti»
L'intervento è di Pietro Sartore, consigliere comunale del gruppo "Per Alghero", che si complimenta con l’attuale proprietà del ristorante algherese e "pizzica" gli attuali amministratori: dopo quattro anni di vuoto amministrativo generale, per una volta, hanno risolto una questione che si trascinava da troppo tempo
Cecchini, giù la storica veranda sui Bastioni
Il ristorante, tra i più rinomati della Riviera del Corallo, sarà riqualificato. Lo storico locale che fu di Moreno Cecchini, recentemente alienato dal patrimonio pubblico, cambierà l'affaccio sui Bastioni e la Piazza Sulis «Fine ad un abuso pluridecennale, bravi tutti»
Ad Alghero tutti pazzi per la pizza
Alghero è la città "pizza lover 2021" per Deliveroo. Seguono Fossano (Cuneo) e Città di Castello (Perugia), Alba, Carmagnola (Torino), Crotone, Lucca, Trento, Cassino (Frosinone) e Gorizia
Mirador, tradizione e innovazione ad Alghero
Nel ristorante sui Bastioni della città di Alghero i piatti dello chef Francesco Fadda nel segno della tradizione culinaria sarda e algherese. Prodotti di stagione a km zero con le ricette tradizionali rivisitate in chiave moderna
E' Sergio Murgia l'artista del nuovo Rafel
Dietro la seconda vita del Rafel c’è l’ingegnere algherese. Salto in avanti nella qualità della progettazione dei locali per la ristorazione nella Riviera del Corallo e in tutta la Sardegna. Quando la progettazione diventa arte, il racconto su come è nato il Rafel Restaurant & Loungebar direttamente dalle parole del professionista che lo ha pensato
Maxi sequestro di pesce nei ristoranti di Alghero
327 i chili di prodotto ittico detenuto all’interno degli esercizi commerciali algheresi ispezionati, senza la prevista documentazione che ne attestasse la provenienza e la tracciabilità. Controlli a tutto campo anche nelle prossime settimane
PlaçaAlguer, ristoratori al mercato
La prima Sera al Mercato prevista nel vasto cartellone di eventi è prevista per oggi, venerdì 19 novembre. Dalle 18.30 l’ex Mercato Ortofrutticolo accoglierà i ristoratori del gruppo Fipe. L’intera filiera della serata si sviluppa esclusivamente all’interno della provincia di Sassari
Pesce povero in 6 ristoranti. Fertilia, menù weekend a Km 0
Terzo e quarto fine settimana di luglio protagonista a Fertilia il pescato a km 0. Dal venerdì alla domenica a cena, i ristoranti e i wine bar della borgata delizieranno i palati con i menù dedicati al pesce povero del golfo di Alghero. Questa mattina le immagini della conferenza stampa del progetto "Salpa" del Parco di Porto Conte
A Fertilia festa del pescato a km 0
Entra nel vivo il progetto sulla Sostenibilità Ambientale Locale del pescato Algherese). Terzo e quarto weekend di luglio protagonista a Fertilia il pescato a km 0
Fipe Alghero, coordina Pesapane
La Fipe - Confcommercio Nord Sardegna, costituisce il nuovo Coordinamento territoriale della Città di Alghero. L’obiettivo è quello di affrontare le stringenti tematiche in campo inerenti il comparto dei pubblici esercizi
Alghero: asporto consentito in Ztl
Stante la chiusura delle attività alle ore 18, l'ordinanza firmata ad Alghero consente il transito in zona a traffico limitato per le consegne a domicilio
Datteri in ristorante a Sassari: denuncia
I pregiati molluschi bivalvi, rinvenuti all’interno di una cella freezer del locale, sono stati immediatamente posti sotto sequestro penale e il titolare del ristorante è stato denunciato alla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Sassari
Riaprono bar e ristoranti: ecco le regole
Da lunedì si torna alla vita normale, nel rispetto del metro di distanza e del divieto di assembramento. Ecco il testo con le regole, stilate dalle Regioni, per le riaperture di bar e ristoranti
Ristoranti e bar, chiavi al sindaco
«Aiutateci». Manifestazione simbolica questa mattina a Sant'Anna. Mario Daga, ristoratore e rappresentante del comitato Horeca Alghero, ha consegnato le chiavi di un centinaio di attività produttive dell'ospitalità turistica nelle mani di Mario Conoci. «È un segno inequivocabile di una crisi che rischia di diventare irreversibile se non arrivano risposte dallo Stato» ha detto il sindaco. Le immagini sul Quotidiano di Alghero
Horeca, attività allo stremo. Luci accese per l'ultima sera
Numerose anche ad Alghero le attività di ristorazione, bar e prodotti alimentari che ieri sera hanno preso parte alla manifestazione nazionale a sostegno del comparto Ho.Re.Ca. "Risorgiamo Italia", per chiedere al Governo ed alla Regione impegni concreti a favore del settore dei servizi al turismo: luci accese simbolicamente per l'ultima notte nelle attività commerciali e chiavi al sindaco. Le immagini dal centro storico algherese
Horeca Alghero: ecco le priorità
Di seguito le priorità che il Comitato Comitato Horeca Alghero ha sottoposto a sindaco e unità tecnica operativa. «Il nostro “Manifesto” è composto da alcuni punti che raccolgono le principali e prioritarie esigenze del comparto»
Pizze e cibo a domicilio, consegne garantite
Pizzerie, rosticcerie, paninoteche e altre attività di ristorazione potranno regolarmente continuare il proprio servizio di asporto purchè le consegne seguano le regole previste dal Governo e vengano utilizzati tutti i dispositivi di sicurezza e anti-contagio
«Alghero non è più la mia città»
Lo chef di uno dei ristoranti più rinomati di Alghero - Al Tuguri - non apre le cucine per il periodo natalizio. Lo sfogo di Benito Carbonella è amarissimo: «ho portato Alghero nel mondo ma non mi riconosco più in quella che pensavo essere la mia città»