OLMEDO - La mostra del pane Olmedese, organizzata ormai da 17 anni dalla Pro-Loco di Olmedo, in collaborazione con il Comune di Olmedo, ha acquisito una valenza regionale e una connotazione particolare per il piccolo centro della Nurra. La cultura della panificazione, nelle sue varie forme artistiche, frutto dell’instancabile ed abile lavoro delle panificatrici Olmedesi, ha portato gli amministratori locali a spingersi oltre nell’impegno di far “lievitare”, è il caso di dirlo, l’interesse dei visitatori, ormai non solo dei comuni vicini. Questo successo è dovuto ad una programmazione mirata della Pro-Loco di Olmedo, alle persone capaci e tenaci come Massimo Meloni (Presidente), Eugenio Muroni e, soprattutto, alle donne esperte della panificazione e del pane artistico, senza le quali tutto ciò non avrebbe modo di realizzarsi. La mostra sarà inaugurata sabato 5 novembre nei locali comunali S’Ammassu, alle ore 10,00. In seguito, alle 10,15, si svolgerà il Convegno-Dibattito sul tema: L’arte del pane tra storia, tradizione e innovazione, al quale interverranno il Prof. G.A. Farris, la Dott.ssa E. Sanna e il Dott. M. Galasso. L’appuntamento con il pane tipico olmedese si chiuderà Domenica 6 novembre. Nel corso della rassegna, sarà fatta degustare “la zuppa Montina”. La Mostra del Pane completa il programma di importanti appuntamenti organizzati nel corso dell’anno ad Olmedo: la rassegna delle Pro-Loco della Sardegna (Giugno) e Olmedo Produce (settembre).

Nella foto il pane tipico olmedese