SASSARI - La Polizia Stradale è impegnata periodicamente in controlli mirati con l’elevazione di sanzioni amministrative e sequestri che possono comportare, nei casi più gravi, anche la sospensione dell’attività. Carne, pane, frutta, verdura, pesci e molluschi collocati in mezzi di trasporto senza nessuna protezione, addirittura adagiati direttamente su pavimenti sporchi o non disinfettati; interruzione della cosiddetta “catena del freddo” per i surgelati o congelati e mancanza di marchio di identificazione. Sono soltanto alcune delle oltre venti violazioni contestate dalla Polizia Stradale nella provincia di Sassari negli ultimi mesi, con l’elevazione di oltre 10mila euro di sanzioni pecuniarie.

Infatti, il trasporto di sostanze alimentari rappresenta un settore fondamentale, per la tutela della salute dei consumatori. La corretta conservazione dei prodotti che giungono sulle tavole è regolata da un complesso di specifiche norme emanate, prevalentemente, dall’Unione europea, che disciplinano tutti gli aspetti del magazzinaggio e del trasporto dei prodotti alimentari. Queste disposizioni impongono, in particolare, la pulizia dei vani di carico e dei contenitori, una separazione dei prodotti alimentari, nel caso di trasporto promiscuo con merce di diversa natura e, ovviamente, il rispetto delle temperature durante il viaggio, garantito da una corretta manutenzione dei mezzi sottoposti a collaudi periodici per assicurarne l’efficienza.

Nell’ultimo fine settimana, durante un controllo stradale di un mezzo carico di carne, gli agenti, con il personale dell’Assl di Sassari, hanno proceduto al sequestro cautelare di parte della merce per le sue precarie condizioni igienico sanitarie. Non mancano tra le tante violazioni riscontrate quelle relative agli autotrasporti di surgelati che, secondo la normativa vigente, devono garantire il costante mantenimento di una temperatura uguale ed inferiore a 18gradi, con sanzione a partire da 1.032euro, oltre all’eventuale sequestro ed alla distruzione della merce. Nei prossimi giorni, i controlli da parte della Polizia Stradale proseguiranno con la predisposizione di specifici servizi.